日前，定遠(yuǎn)縣蔣集鎮(zhèn)水芹種植基地里，一壟壟水芹長勢喜人，農(nóng)戶們正忙著在田間采收。“今年我家種了60多畝節(jié)節(jié)芹，每畝收成大約5000斤，預(yù)計總產(chǎn)量在30萬斤左右。”種植戶熊強(qiáng)介紹說，由于采用了水芹、菱角輪作模式，加上菱角產(chǎn)量每畝約為2000斤，“畝均綜合收益相比傳統(tǒng)單一作物種植，有了大幅度提升”。

據(jù)熊強(qiáng)介紹，該基地每年2月水芹采收結(jié)束后，3月開始種植菱角，7月菱角下市，8月可以再次種植水芹。這種輪作模式不僅充分利用時間和空間，減少土地閑置，還有效降低病蟲害的發(fā)生概率。特別是水芹成熟采收后，其殘留的莖葉經(jīng)自然腐解，為土壤提供豐富有機(jī)質(zhì)，為菱角生長補(bǔ)充更充足更均衡的營養(yǎng)；菱角在生長過程中，也大大改善了水質(zhì)和底泥環(huán)境，有利于后期水芹種植。

眼下，正是水芹上市季節(jié)。農(nóng)場每天采收用工20多人，都是附近村民。村民黃菊華說：“在這里，每天收入100多元，還可以學(xué)到水芹種植技術(shù)，今后我也可以嘗試自己種植。”熊強(qiáng)的父親叫熊傳前，專門負(fù)責(zé)種植技術(shù)，他笑呵呵地表示：“可以為大家免費(fèi)提供經(jīng)驗和技術(shù)上的幫助。”

水芹口感鮮嫩，富含豐富的營養(yǎng)價值。據(jù)熊傳前介紹，今年每斤大約4元至7元，集中在春節(jié)前后采收效益最好，主要銷往合肥、海南、湖南等地。接下來，他計劃帶動周邊農(nóng)戶一起種植，推廣水芹與菱角輪作模式，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展注入新活力，使之成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。