《南京日?qǐng)?bào)》（2024年10月17日A6版）
愛(ài)朵拉黑提。受訪(fǎng)者供圖
新品種開(kāi)放日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 董超 攝
□ 南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?nbsp;陳燕飛
10月14日，2000公斤愛(ài)朵拉黑提從滁州市南譙區(qū)的煜鮮數(shù)字化果園發(fā)出，運(yùn)往一品牌商超上海總倉(cāng)，再配送至北京、廣州、南京。“這是今年的最后一批了，要吃到同品質(zhì)、進(jìn)口的愛(ài)朵拉黑提，得等到11月下旬。”該果園種植基地負(fù)責(zé)人強(qiáng)根清告訴記者。據(jù)介紹，該基地目前種植了4種進(jìn)口水果，全部都是從國(guó)外引進(jìn)的提子新品種。
A 試種3年，第一批今年豐產(chǎn)
采摘、分揀、歸類(lèi)、包裝、搬運(yùn)，果園里成熟的提子通過(guò)這一系列的流程，最后用冷鏈車(chē)運(yùn)至外地商超或高端水果店銷(xiāo)售。在煜鮮數(shù)字化果園，雖然大部分提子已經(jīng)被采摘完，但空氣中依然留存著果子的清香，茂密的藤蔓展示著剛剛過(guò)去的豐收。
今年的9月7日，國(guó)際知名提子育種公司Sun World在這處數(shù)字果園舉辦了一場(chǎng)新品種開(kāi)放日活動(dòng)，這是該公司首次將此類(lèi)活動(dòng)從美國(guó)加州搬到中國(guó)滁州舉行。“我們基地引進(jìn)種植的新品種，Sun World公司高層領(lǐng)導(dǎo)在品嘗了新鮮提子后，認(rèn)為口感已經(jīng)相當(dāng)接近國(guó)外種植的水平。”強(qiáng)根清回憶說(shuō)。
許多人可能不知道Sun World，但大家都知道無(wú)籽西瓜，世界上第一個(gè)無(wú)籽西瓜雜交培育者就是Sun World。煜鮮數(shù)字化果園由Sun World公司與上海煜謙集團(tuán)、章廣鎮(zhèn)合作打造，示范種植技術(shù)先進(jìn)、省工省肥、口感獨(dú)特的全球水果新品種。“上海煜謙集團(tuán)在滁州南譙區(qū)設(shè)立了種植基地，目前基地有150畝左右種植了葡提類(lèi)水果。”強(qiáng)根清告訴記者，種植的新品種是Sun World公司育苗并提供技術(shù)支持的，也是這些專(zhuān)利品種首次在安徽落戶(hù)推廣。
“2022年開(kāi)始試種，最終篩選出4個(gè)品種在南譙這邊種植。今年，第一批試種的品種達(dá)到豐產(chǎn)。”強(qiáng)根清說(shuō)，他們還在其他城市測(cè)試種植，要在最合適的區(qū)域種植最合適的品種，才能達(dá)到與國(guó)外種植一樣的水準(zhǔn)。
B 比進(jìn)口提子提前2個(gè)月上市
愛(ài)朵拉黑提最早在9月份上市，秋天脆青提同樣也是9月份上市。而在以往，這兩個(gè)品種的提子在智利、秘魯種植，分別要在11月下旬和12月才能在國(guó)內(nèi)上架銷(xiāo)售。“國(guó)內(nèi)種植以后，可以讓喜歡這類(lèi)高端水果的消費(fèi)者提前2個(gè)月嘗鮮，由于按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)種植，口感和品質(zhì)能達(dá)到國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。”強(qiáng)根清說(shuō)。
高端水果在國(guó)內(nèi)種植的案例有不少。最典型的就是陽(yáng)光玫瑰，2018年全國(guó)種植的只有不到30萬(wàn)畝，到今年種植面積已經(jīng)達(dá)到240萬(wàn)畝，單價(jià)一度跌到10元三斤。不少消費(fèi)者坦言，10元三斤的陽(yáng)光玫瑰，從口感、品質(zhì)、品相上來(lái)說(shuō)，明顯與幾年前幾十元一斤的不能比。強(qiáng)根清表示，盲目跟風(fēng)的種植戶(hù)沒(méi)有任何種植標(biāo)準(zhǔn)，直接把陽(yáng)光玫瑰變成了路邊攤水果。
有關(guān)人士指出，水果品種可以簡(jiǎn)單地分為傳統(tǒng)品種與新品種。傳統(tǒng)品種指的是那些已經(jīng)不受專(zhuān)利保護(hù)的品種，各國(guó)各地各種植商皆可種植與販?zhǔn)?。而相?duì)應(yīng)的，新品種則指代那些仍受專(zhuān)利保護(hù)，只有取得專(zhuān)利授權(quán)才允許被種植和銷(xiāo)售的品種。
章廣鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)鐘陽(yáng)陽(yáng)介紹，這些新品種既能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)水果的需求，也能為果農(nóng)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收益，具有較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。章廣鎮(zhèn)正在打造的精品水果產(chǎn)業(yè)園，瞄準(zhǔn)國(guó)際國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，篩選種植具有巨大市場(chǎng)潛力的水果新品種，年產(chǎn)值約5500萬(wàn)元，將帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00余名村民增收致富，年增加村集體經(jīng)濟(jì)收入50萬(wàn)元。
C 專(zhuān)利授權(quán)，保持優(yōu)質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力
采訪(fǎng)中，強(qiáng)根清與記者多次強(qiáng)調(diào)“專(zhuān)利”，Sun World以及Bloom Fresh公司與上海煜謙集團(tuán)簽了十多個(gè)專(zhuān)利。“專(zhuān)利授權(quán)說(shuō)白了就是Made in China和Made in America的區(qū)別，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是全球統(tǒng)一的。就如同蘋(píng)果手機(jī)在中國(guó)生產(chǎn)和越南生產(chǎn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是一樣的，消費(fèi)者只看重品牌，關(guān)注是否正版。只不過(guò)，這是水果品種的專(zhuān)利授權(quán)。”強(qiáng)根清解釋說(shuō)。
拿青提舉例，糖度必須17度起步、果實(shí)直徑20毫米、單顆重量15克……紅提品種還有果皮的轉(zhuǎn)色標(biāo)準(zhǔn)，果實(shí)表面不能有斑點(diǎn)、斑痕，這些只是果實(shí)采收時(shí)的基礎(chǔ)指標(biāo)，根據(jù)單顆大小，鮮果還能區(qū)分出不同級(jí)別。“這些專(zhuān)利產(chǎn)品都有嚴(yán)苛的種植、采收標(biāo)準(zhǔn)，不管是基地種植，還是種植戶(hù)種植，都必須嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，才能保證鮮果的品質(zhì)。”強(qiáng)根清介紹說(shuō)。
專(zhuān)利授權(quán)種植其實(shí)也有點(diǎn)類(lèi)似于高端訂單生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)種植，果實(shí)收獲后全部在統(tǒng)一渠道銷(xiāo)售。對(duì)于種植戶(hù)而言，專(zhuān)利品種在種植端不僅意味著更高的產(chǎn)量和更優(yōu)的品質(zhì)，同時(shí)在水資源管理、病蟲(chóng)害防治等方面具備更強(qiáng)的耐受性和抵抗力。
“專(zhuān)利授權(quán)種植，實(shí)現(xiàn)了從‘舶來(lái)品’到‘本土造’的華麗轉(zhuǎn)身。”業(yè)內(nèi)人士指出，品種為品牌提供了科技價(jià)值，引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)保證了最根本的差異化，也擁有了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的主動(dòng)權(quán)。海外公司水果商業(yè)授權(quán)，把好的品種引入國(guó)內(nèi)，運(yùn)用成熟授權(quán)模式，在市場(chǎng)端可以幫助種植戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)專(zhuān)利品種獲得更高且更穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益。