滁州網訊（通訊員徐以成 全媒體記者湯 玨）為全面保障2024年學校春季開學食品安全，有效提升校園食品安全水平，連日來，明光市市場監(jiān)管局多舉措開展校園食品安全排查整治專項行動，嚴控校園食品安全風險，筑牢食品安全防線。

組織一場集中培訓。集中培訓由明光市市場監(jiān)管局、明光市教體局制定統一培訓方案，通過邀請知名行業(yè)專家現場授課輔導，讓標桿餐飲單位介紹先進經驗，組織參訓人員現場考核等形式開展，確保培訓工作入腦入心。

發(fā)放一份防鼠指引。以《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》為依據，面向學校食堂和校外供餐單位專門印發(fā)了1000余份《集中用餐單位食堂等餐飲服務提供者防鼠指引》。

制作一份明白紙。針對管理不規(guī)范、不到位等問題，制作了《明光市校園食品安全明白紙》500余份，并免費發(fā)放給各學校食堂、承包經營企業(yè)、校外供餐單位和包保干部。明白紙囊括了校（園）長食品安全負責制、校外供餐注意事項等制度規(guī)范，有助于各類單位和人員掌握執(zhí)行。

簽訂一份承諾書。為保障學校師生飲食安全，督促餐飲服務經營者履行食品安全主體責任，明光市市場監(jiān)管局在春季開學之際專門組織53家校園餐飲服務的經營者簽訂了《校園食品安全承諾書》，進一步樹牢食品經營者遵章守法、安全第一的職業(yè)道德素養(yǎng)意識。