近年來，牛羊肉價(jià)格上升。有人動(dòng)了歪心思，用豬肉經(jīng)過加工冒充牛肉銷售。1月6日，安徽省明光市公安局治安大隊(duì)在市場(chǎng)監(jiān)督管理局、潘村派出所配合下，成功破獲一重大生產(chǎn)、銷售假牛肉案件，涉案價(jià)值9萬余元。

經(jīng)查，潘村鎮(zhèn)居民華某某在潘村鎮(zhèn)屠宰、銷售牛肉10年。2015年元月份，他在電視上看到外省打擊假冒牛肉案件，摸索偽造牛肉技術(shù)。從女山湖、橋頭、柳巷、潘村、古沛、紫陽、大郢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以每斤6元的價(jià)格購買淘汰種豬和老母豬。這類種豬體型大，腿長，肉呈血紅色，易制作成假牛腿、假牛肉。華某某夫婦將淘汰種豬屠宰后，將四條腿分成四大塊，取出骨頭、豬蹄和肥肉，用手術(shù)針將種豬腿接在牛腿上，外面套上部分牛皮，并縫合，偽造成牛肉，從外形和血色看很像牛肉，外行人很難認(rèn)出。然后又將豬下水切碎，加入硝、牛肉精、胭脂紅，鹵制成牛雜肉。將假牛腿、假牛肉以每斤26至30元的價(jià)格和假牛雜肉以每斤8元的價(jià)格運(yùn)往潘村街道、紫陽街道、柳巷街道、太平等周邊街道、農(nóng)村銷售給飯店、農(nóng)村宴席承包者等購買者。2015年1月開始至案發(fā)，華某某生產(chǎn)和銷售假牛肉9萬余元。

2016年1月6日，治安大隊(duì)依法對(duì)犯罪嫌疑人華某某涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪刑事拘留，對(duì)犯罪嫌疑人胡某某涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪取保候?qū)彙?/p>